На 6 порций:
600 грамм красных спелых слив, порезанных на 4 части, очищенных от косточек
3 ст л кордиала из бузины или яблочного сока
2 яичных белка
6 ст л сахара
красная смородина для украшения

На 4 порции:
100 миллилитров грейпфрутового сока (не розового)
1 литров имон, только сок
4 яблока сорта "Гранни Смит"
200 миллилитров молока
400 миллилитров жирных сливок
100 грамм сахара
6 яичных желтков
4 литров истика желатина (см заметку)

3 стакана муки
1 стакан молока
одна столовая ложка сахара
100 грамм маргарина или сливочного масла
25 грамм дрожжей
1/2 чайные ложкисоли
1 яйцо для смазывания
тертый сыр для украшения
для начинки:
четыре столовых ложки сливочного масла
150 грамм сухого острого сыра

350 грамм имбиря, 250 грамм калгана, 350 грамм шалфея, 350 грамм мяты перечной, 350 грамм аниса, 1 литров спирта, 1,5 литров воды.

На 2 1/2 чашки: 1 маленькое красное яблоко 2 персика, порезанных пополам, очищенных от косточки 1 чашка свежевыдавленного грейпфрутового сока